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食は”健康維持”に欠かせない 古沢襄
十三日の日曜日。まだ寒い。居間の室温は十二度。ＮＨＫは十五日の火曜日あたりから平年並みの暖かさがくるという。
昨日はいつものヘルパーさんの介護で入浴。最初の浴槽はぬるめ、だんだんお湯の温度をあげてくれる。午前中にもう一人の患者の入浴を介護してきたという。
陽気な女性だが、気配りが手慣れている。入浴後の血圧は１２４〜５５．今朝の血圧は１１２〜５９．
ぐっすりと寝ることができた。起き抜けに今朝はタマネギを細かく切り、甘酢に漬けて、そこにトマト二つを四つ切りにしたものを食べようと思った。愛犬バロンに朝のドッグフードを与えた後に台所に立ち、自分の朝食の準備にかかる。
メーンはパン食、納豆をといてパンに塗る。これが案外いける。納豆は地場の水戸納豆。一枚では足りないので二枚食べた。そのうえでバロンを散歩に連れ出す。
昨日来てくれた次女は市販のハンバーグを冷蔵庫に置いていった。これは昼食のつもり。散歩後、静岡茶を有田焼きの茶碗で喫した。静かなひととき。
何か足りない。酒を飲まなくなったので、甘いものが欲しい。茶に干菓子というところだが、贅沢は言うまい。大福がひとつ欲しいと思った。
九時半になれば、近場のヤオコーが開店するので、大福をいくつか求めようと思った。この店には「おから料理」が売っている。三つぐらい求め、二つは冷蔵庫に置いておこう。ついでにヘルシーな乳製品を数本求めよう。食は健康維持に欠かせない。
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